ギョレメのおすすめレストラン

ギョレメのカフェやレストランでは、トルコのクレープ・ギョズレメをよく見かけます。ユフカというクレープ状の薄い生地で、お肉やチーズや野菜を巻いたものが人気です。このギョズレメは、一枚一枚焼いていくのですが、焼いているそばから食べてしまい、全然増えないほどにおいしいのです。レストランでは、この地方の名物や、アナトリアの豊かな大地から生まれた味の濃い野菜をいかしたお料理が人気です。おすすめのレストランをいくつかご紹介します。
※2019年7月時点の情報です。

 

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ナザルボレキ(NazarBörek)

gözleme(ギョズレメ)と、sosyete böreği(ソシエテボレイ)のお店です。ソシエテボレイは、味付けしたひき肉を、香ばしいクレープ生地でくるくる巻いて焼いたものに、ヨーグルトとトマトソースをかけていただく料理。軽食にぴったりです。Künefe(キュネフェ)というデザートチーズもかなりおすすめです。夏はアイスと一緒にぜひどうぞ。

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トップデッキケーブレストラン(Topdeck Cave Restaurant)

Screenshot of m.facebook.com

 

洞窟風のとってもエキゾチックな雰囲気で人気の、トップデッキケーブレストラン。シェフの料理はお墨付きで美味しいことで有名。人気があるので要予約です。Instagramからぜひ予約を。

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セテンレストラン(Seten Restaurant)

出典:Seten Restaurant

伝統的な製法で作った自家製ワインがご自慢のセテンレストラン。オトナなディナーにはぴったりですね。ここセテンにも料理教室があり、市場での買い物も含まれます。毎日開催していて、9:30~14:00まで。料金は50ユーロ。

Screenshot of www.setenrestaurant.com

 

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