【トルコ旅行ブログ】トルコのスーパーフード「ペクメズ」とは?

公開日 2019年8月16日 最終更新日 2022年2月27日

ペクメズとは、豆や葡萄を煮詰めた「糖蜜」のことです。そのまま食べてもいいですし、パンやヨーグルトにまぜて食べてもOK。カロリーが高いので、一日1スプーンをそのまま食べることを、医師たちはメディア等ですすめているようです。医師推奨のペクメズは、体によいとされているんです。糖質とはいえ、血糖値をあげにくい成分とされ、さらにビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます。葡萄や豆類等の果実の種類によって、体に対する効果が変わります。トルコのスーパーフード、ペクメズとは?

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