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サルタナだけじゃない！トルコで買えるレーズンの種類と安全性
こちらの記事で書いたとおり、トルコのブドウの固有種は1200種ほどあり、うち50種は商業用に栽培されています。それらは、生食のほ...
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7000年の歴史あり！トルコ固有種のブドウまとめ | トルコ旅行
トルコでは、ブドウは至る所に実っていますが、その固有種は千を超え、7000年もの歴史があります。レーズン、ジュース、ワイン、蒸留...
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トルコで大人のリトリート旅！ワイナリーとヴィンヤードホテルとは？
最近になってワイン好きになった私。ワインはスーパー（外資系だけ）やテケル（青い看板のお酒販売店）で買えるイスラム教の国。調べてみ...
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城下に広がる街と黒海サーモン！トカット | トルコ旅行
地図 地域 黒海地域 人口 612,674人 (2024年) 標高 623 m 市外局番 356 概要 トカット（トカト）は黒海...
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キリムと渓谷のある街！ウシャク | トルコ旅行
地図 地域 エーゲ海地域 人口 375,310人 (2024年) 標高 907 m 市外局番 276 概要 アナトリア半島の西、...
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朝食や軽食に！トマトと卵の「パンのお供」メネメン
概要 メネメン（Menemen）は、トルコでとてもポピュラーな家庭料理。おふくろの味であり、国民食です。特に朝食によく食べられま...
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アナトリア半島最北端の岬へ！黒海沿岸の街シノップ | トルコ旅行
地図 地域 黒海地域 人口 226,957人 (2024年) 標高 28 m 市外局番 368 概要 シノップ（スィノプ・スィノ...
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黒海地域で一番の都会！始まりの街サムスン | トルコ旅行
地図 地域 黒海地域 人口 1,382,376人(2024年) 標高 20 m 市外局番 362 概要 サムスンは、黒海地域の観...
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エフェソス遺跡もエーゲ海リゾートも満喫したいならクシャダス | トルコ旅行
地図 概要 クシャダスはエーゲ海沿岸の街アイドゥンにある、美しいビーチと国立公園を保有する港町です。かつては海に面していた古代都...
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ヴァンのバター、チーズと「世界一の朝食」ヴァン・カフバルトゥス
ヴァンと東アナトリア地域の乳製品 東アナトリア地域では、バターやチーズなどの乳製品や蜂蜜が名産品です。トルコでも放牧された無添加...