人気の屋台グルメ!内臓系ケバブ“ココレチ”
概要 ココレチ(Kokoreç)は、トルコやギリシア周辺一帯で食べられている、内臓系のケバブで、串に巻かれた羊の腸を、炭火で炙っ...
概要 ココレチ(Kokoreç)は、トルコやギリシア周辺一帯で食べられている、内臓系のケバブで、串に巻かれた羊の腸を、炭火で炙っ...
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概要 ほっくりした大きめの焼き栗(Kestane:ケスターネ)は、昔からイスタンブールの冬の風物詩です。冬のトルコはイスタンブー...
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概要 トゥルシュはトルコ語でピクルスを意味します。きゅうりや人参といった一般的なピクルスのほか、ビベル(辛いまたは辛くない唐辛子...
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概要 空撮したこの写真を見ると、グランドバザールがどれほど巨大であるかがよくわかります。グランドバザールはトルコ語で“屋内市場”...
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概要 第10代皇帝スレイマン一世は、オスマン帝国の歴史の中で最も繁栄した時代を築いた人物です。オスマン帝国は1〜10代までに賢帝...
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地図 地域 マルマラ海地域 人口 15,907,951人(2022年) 標高 30m 市外局番 212(ヨーロッパ側)216(ア...
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地図 地域 エーゲ海地域 人口 1,148,241人(2022年) 標高 64m 市外局番 256 概要 イズミルの南に位置する...
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地図 地域 黒海地域 人口 818,023人(2022年) 標高 300m 市外局番 462 概要 トラブゾンは、黒海地域でサム...
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概要 ストゥラチ(Sütlaç)は、ミルクプディングの中にリゾットが入った、いわゆるライスプディングです。日本人には、炭水化物☓...
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概要 トラブゾン市内から気軽に行けるウズンギョル自然公園は、中心部から南へ95 kmほどの場所にあります。ウズンギョルとは、長湖...
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