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蛇？龍？が住んでいた伝説！アダナのユラン城
概要 アダナからアンタキヤへと向かうシルクロードの途中に位置するユラン城は、アダナの広い平野に建設されたいくつかの城塞のうちの一...
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東アナトリア最大！アダナのサヴァンジュ・メルケズ・モスク
概要 アダナ市にあるサヴァンジュ・メルケズ・モスクは、1998年に完成した東アナトリアで最大のモスクです。6つのミナレットと、中...
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ラマダン首長国時代に建立！アダナのウル・モスク
概要 偉大なモスクを意味するウル・モスクは、その都市で最も由緒あるモスクになっています。アダナのウル・モスクは、ラマザンオール・...
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世界最古！アダナ中心部にあるローマ帝国の石橋
概要 トルコ各地に歴史的な石橋が残されていますが、アダナの中心部にある石橋は、今も現役で使われている石橋の中で、世界最古を誇りま...
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007に登場したあの石造りの鉄道橋！アダナのヴァルダ橋
概要 鉄道ファンならずとも、「カメラにおさめたい」と思わせるヴァルダ橋は、アダナ市郊外にある鉄道専用の高架橋です。 ジェームス・...
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カトメル
概要 カトメルは、生地を2mmほどの薄さに伸ばして、花油、ケシの実、ターヒンなどを挟む作業を繰り返して鉄板の上で焼き上げるペスト...
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トルコ第二規模の博物館！ガズィアンテプのゼウグマ・モザイク博物館
概要 ガズィアンテプで真っ先に思い浮かぶのが、ゼウグマ・モザイク博物館です。トルコで二番目の規模を誇る博物館は、ガズィアンテプで...
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ガズィアンテプにある古代の「モザイク都市」ゼウグマ遺跡
概要 ゼウグマは、ガズィアンテプ中心部から車で1時間ほど東に進んだ場所にある、ユーフラテス川沿いに建設された古代都市です。 アレ...
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ドネル・ケバブ
概要 ドネルとは、トルコ語で”回る、回転する”の意味があり、火の前に縦型に配置されたお肉の塊を炙って切り落とし、パンやライスに添...
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サルチャとアジュルエズメ
概要 サルチャ イタリアのトマトソースは”マンマの味”といわれますが、トルコにも母の味となるトマトソース”サルチャ/Salçaが...