メルシンにある聖パウロ教会(聖パウロ記念博物館)
概要 メルシン市タルスス区にあるこの建物はアラブ・ギリシャ正教会のコミュニティによって1850年に建てられ、トルコ文化観光省への...
概要 メルシン市タルスス区にあるこの建物はアラブ・ギリシャ正教会のコミュニティによって1850年に建てられ、トルコ文化観光省への...
地図 概要 メルシン市の郊外にある小さな町タルススは、キリスト教伝道者であるパウロの生家があるため、いつも多くの巡礼者が訪れてい...
概要 ハルカ・タトゥルス/Halka Tatlısı(またはトゥルンバ/Tulumba)は、トルコのチュロスやリングドーナツです...
概要 バクラヴァ専門店でも、レストランでも、トルコのスイーツキング”バクラヴァ”とならんでメニューの定番にならぶサル・ブルマ/S...
概要 トルコのかき氷”ビジビジ/BiciBici”は、アダナや南東アナトリア地域で夏になるとよく食べられる定番の氷菓...
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概要 別名、祈りのスープともよばれるカムヒ・スープ(Kamhi Çorbası)は、手間暇がかかるスープです。ひよこ豆を一晩寝か...
概要 “アナル・クズル/Analı Kızlı”は母娘のという意味で、アダナや南東アナトリア地域で広く家庭料理として食べられてい...
概要 溶かしたバター、にんにく、マントゥ(ラビオリ)、ひよこ豆、サルチャ(トマトペーストorビベルペースト)、ザクロシロップ、ミ...
概要 キョフテ(ハンバーグ)と名がつきながら、こちらはブルグル(ひきわり小麦)で作ったキョフテです。フェルラー・キョフテ/Fel...
概要 地中海地域のアダナや、南東アナトリア地域の都市では広く一般的に食べられるホルモン料理、シュルダン/Şırdan、クルクカッ...
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