GOURMET
カトメル
概要 カトメルは、生地を2mmほどの薄さに伸ばして、花油、ケシの実、ターヒンなどを挟む作業を繰り返して鉄板の上で焼き上げるペスト...
- ガジアンテプ
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トルコ第二規模の博物館！ガズィアンテプのゼウグマ・モザイク博物館
概要 ガズィアンテプで真っ先に思い浮かぶのが、ゼウグマ・モザイク博物館です。トルコで二番目の規模を誇る博物館は、ガズィアンテプで...
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ガズィアンテプにある古代の「モザイク都市」ゼウグマ遺跡
概要 ゼウグマは、ガズィアンテプ中心部から車で1時間ほど東に進んだ場所にある、ユーフラテス川沿いに建設された古代都市です。 アレ...
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アンティオコス一世の石像に注目！ガズィアンテプ考古学博物館
概要 2017年に一般公開された、ガズィアンテプ考古学博物館は、以前はゼウグマ遺跡で発掘されたモザイク画も展示されていましたが、...
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ガズィアンテプのバザールへ！ズィンジルリ・ベデステン
概要 ガズィアンテプの伝統的な市場、ズィンジルリ・ベデステンには、75の店舗が軒を連ねています。お土産からスパイスまで幅広い品揃...
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ガズィアンテプ城の近く！歴史的なナイップ・ハマム
概要 ガズィアンテプ城の真下にあるナイップ・ハマムは、1640年に建築された歴史的な文化遺産です。修復を繰り返しながら、今もなお...
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ガズィアンテプのギュムリュック・ハヌ
概要 「ハン」とは、キャラバンサライ・隊商宿の意味があり、シルクロードの西端であるトルコでは、各地に残されています。ガズィアンテ...
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ガズィアンテプのクルトゥルシュ・モスクとベイ地区の歴史的な家々
概要 クルトゥルシュ・モスクは、ガズィアンテプで最大規模を誇るモスクで、元々はアルメニア正教会の聖母マリア教会として、1892 ...
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石像彫刻の博物館！ガズィアンテプのイェセメキ野外博物館
概要 ガズィアンテプ市のイェセメキ野外博物館がある一帯は、世界最大規模を誇る採石場でした。紀元前2世紀頃、当時ヒッタイトの支配下...
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トルコで最も美しい白いお城！ガズィアンテプ城
概要 ガズィアンテプ城は、ガズィアンテプの街を見下ろすように、市内中心部にある小高い山の上に建てられています。城が建設された年代...