【ガズィアンテプ】ズィンジルリ・ベデステン

公開日 2023年2月16日 最終更新日 2023年5月29日

概要

ズィンジルリ・ベデステンには、75の店舗が軒を連ねる伝統的なショッピングモールです。お土産からスパイスまで幅広い品揃え。ですが、よく見てみれば、各店舗には、カーテンのようなものがぶら下がっています。これらは、ガジアンテップ名産のナスやトマトを乾燥させた野菜たちです。見慣れないうちは異様な風景でしかありません。トマトやナスといった野菜は、トルコ料理には一年を通して絶対に欠かせない食材であり、冬もトルコ料理を楽しむのための、大切な保存食です。この市場に限らず、トルコ全土のマーケットで売られおり、家庭でも作られるものですが、特に、ガジアンテップのものが最高品質とされていて、ニュース番組でも風物詩として取り上げられます。

滞在に時間があれば、2014年から復活したアルマジュ・バザール＝エルマジュ・バザール（Almacı Pazarı(=Elmacı pazarı）も覗いてみてくださいね。

基本情報

※この記事は、登録日（最終更新日）時点の取材情報を元に作成しております。実際に訪れていただいた際、スポット（お店）の都合や事情により記載してある記事の内容と差異があることがあります。どうぞご了承くださいませ。