グルメな街ブルサのスイーツ!ケマル・パシャ・タトゥルスって?
概要 トルコのスイーツはシロップに浸していただくものが多いですが、ケマル・パシャ・タトゥルスは、チーズをたっぷり含んだシロップ系...
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概要 ブルサ産のチーズといえば、ミハリチ・チーズ(ミハリチ・ペイニリ/Mihaliç peyniri)です。羊のミルクからつくら...
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概要 スパイスの効いたトルコのハンバーグ(ミートボール)は、キョフテとよばれます。その土地ごとに、オリジナルのミートボールである...
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概要 ブルサにあるウル山(ウル・ダー)は標高2543mで、一年の半分は雪に覆われています。ブルサ中心部から山頂を見ることができ、...
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概要 ハン(Han)とは、トルコ語でキャラバンサライを意味します。モスクに併設された隊商宿や旅籠の役割を担っていました。シルクロ...
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概要 ユネスコ世界無形文化遺産に登録されている、伝統的な影絵劇『カラギョズとハジワット』は、マルマラ海地域の古都ブルサが発祥です...
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概要 イェシル・モスク 緑色をあらわす”イェシル(Yeşil)”がつくモスクと霊廟はいずれも、緑と青のイズニックタイルが目をみは...
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地図 概要 イズニックはブルサ市にある地区の一つで、鮮やかなブルーとレッドのイズニックタイルで世界的に名を馳せました。イスタンブ...
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概要 アヤソフィア教会とともにイズニックの見どころとなっているのが、城門と城壁です。聖書や古代史に名を残すニカイアの...
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