公開日 2022年7月6日 最終更新日 2023年10月2日
概要
チュトゥル・バルックラル（Çıtır Balıkları）とは”サクサクな魚”という意味で、白身魚のフライです。日本でも、一般的な白身魚のフライはスケソウダラを使っていますが、トルコでもスケソウダラ（Mezgit）が使われています。全国の家庭で食べられていますが、特に黒海地域の名物です。スーパーでは、冷凍食品の購入も可能です。
※この記事は、登録日（最終更新日）時点の取材情報を元に作成しております。実際に訪れていただいた際、スポット（お店）の都合や事情により記載してある記事の内容と差異があることがあります。どうぞご了承くださいませ。
