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ブルサの隠れた名物ジェヴィズリ・ロクムとは？
概要 オスマン帝国生誕の地であるブルサは、グルメな街としても知られますが、ロコに食べられるペストリーが、ジェヴィズリ・ロクムです...
- ブルサ
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トルコの「栗の甘露煮」ケスターネ・シェケルリ | ブルサグルメ
概要 ケスターネ・シェケルリ（Kestane Şekerli）は栗をシロップで煮たもので、いわゆるマロングラッセ（栗の甘露煮）で...
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グルメな街ブルサのスイーツ！ケマル・パシャ・タトゥルスって？
概要 トルコのスイーツはシロップに浸していただくものが多いですが、ケマル・パシャ・タトゥルスは、チーズをたっぷり含んだシロップ系...
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ブルサの名産品！サラダと食べると絶品ミハリチ・チーズ
概要 ブルサ産のチーズといえば、ミハリチ・チーズ（ミハリチ・ペイニリ/Mihaliç peyniri）です。羊のミルクからつくら...
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トマトとヨーグルトソースでどうぞ！ブルサ名物のピデリ・キョフテ
概要 スパイスの効いたトルコのハンバーグ（ミートボール）は、キョフテとよばれます。その土地ごとに、オリジナルのミートボールである...
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ブルサ名物ハンバーグ”イネギョル・キョフテ”とは？
概要 スパイスの効いたトルコのハンバーグ（ミートボール）は、キョフテとよばれます。その土地ごとに、オリジナルのミートボールである...
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緑の都ブルサを見守る山ウル・ダー国立公園 | トルコ旅行
概要 ブルサにあるウル山（ウル・ダー）は標高2543ｍで、一年の半分は雪に覆われています。ブルサ中心部から山頂を見ることができ、...
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ブルサの歴史的キャラバンサライでカフェとショッピング！コザ・ハン | ト...
概要 ハン（Han）とは、トルコ語でキャラバンサライを意味します。モスクに併設された隊商宿や旅籠の役割を担っていました。シルクロ...
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ユネスコ無形文化遺産！伝統影絵カラギョズとハジヴァットの家博物館 | ブ...
概要 ユネスコ世界無形文化遺産に登録されている、伝統的な影絵劇『カラギョズとハジワット』は、マルマラ海地域の古都ブルサが発祥です...
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イズニックタイル贅沢使用！イェシル・モスクとイェシル・トュルペ | ブルサ
概要 イェシル・モスク 緑色をあらわす”イェシル（Yeşil）”がつくモスクと霊廟はいずれも、緑と青のイズニックタイルが目をみは...