公開日 2022年6月24日 最終更新日 2023年4月16日
概要
ウルファには複数のレバー料理・ジーエル・カブルマス(レバーの炒め物/Ciğer Kavrması)があります。クミンレバー料理以外にも、内臓系料理はウルファや南東アナトリア地域ではよく食べられ、バリエーションも豊富です。羊のお頭つきで出されることもあります。
ギャラリー
※この記事は、登録日(最終更新日)時点の取材情報を元に作成しております。実際に訪れていただいた際、スポット(お店)の都合や事情により記載してある記事の内容と差異があることがあります。どうぞご了承くださいませ。