公開日 2023年2月7日 最終更新日 2024年4月2日
概要
ウズガラ（Izgara）とは、”焼く””グリルする”の意味があり、BBQのように鉄板で焼きあげる、ベーシックなキョフテです。油であげず、直火でやいているので、余分な油が落ちてヘルシーなうえ、肉汁は落ちすぎずジューシーです。
お肉のくさみは全くないので、お肉やハンバーグが苦手な方でも一皿たいらげることができる、という方が多いようです。
ギャラリー
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