公開日 2023年4月11日 最終更新日 2023年4月16日
概要
日本語にすると、フラットなパンという意味のバズラマ（Bazlama）は、バズドゥルマ、バズディルメ、タプルなど名前こそ地域によって変わるものの、トルコ全土で食べられている、トルコ版パンケーキです。イーストでふっくら発酵させた生地を、鉄板又はフライパンで両面こんがり焼き上げます。ホットケーキとはいえ、チーズやサラミやひき肉などでトーストする”バズラマ・トストゥ”は美味です。または、パンケーキのように、バターやはちみつをたっぷりかけていただきます。
ギャラリー
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