南東アナトリア地域名物！チー・キョフテとは？ | トルコグルメ

概要 チー・キョフテ（Çiğ Köfte）は、中東一帯で食べられており、トルコでは主に南東アナトリア地域の、アダナやシャンルウル...

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バラバン・ケバブ | エスキシェヒルの名物ケバブ

バラバン・ケバブとは エスキシェヒルの名物ケバブといえば、バラバン・ケバブ（Balaban Kebab）です。ピデとよばれるパン...

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壺ケバブ | テスティケバブ

概要 壺ケバブ（英語:PotteryKebab、トルコ語:テスティ・ケバブ/Testi Kebabı）は、ケバブと名はつくものの...

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バターじゅわる系のケバブ | イスケンデル・ケバブ

概要 世界中のトルコ料理レストランの定番メニューの一つであるイスケンデル・ケバブ（İskender Kebap）は、ケバブ料理の...

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