公開日 2022年7月24日 最終更新日 2023年4月24日
概要
クムピル
クムピル（Kumpir）は、イスタンブールのオルタキョイ区名物として知られます。デートスポットとしても人気オルタキョイでは、若者たちを中心に人気のあるファストフードで、オルタキョイモスク周辺に路面店が軒を連ねています。
大きなじゃがいも蒸して、縦半分に割ったら、バターとカシャールチーズでマッシュします。そこに、アメリカンサラダ、オリーブ、クスル、コーンやピクルスといった具材をたっぷり盛ったら、ソースとケチャップとマヨネーズをかけて完成です。食材は常時10種類ほどあり、ソースも食材も選べます。具材は好きなものを指差しして注文できます。迷ったら、「全部入れて」も可能です。驚くほどの大きさなので、女性なら数人でシェアするのがおすすめです。女性一人で食べるなら、具材は１～２種類にしておくといいかもしれません。オルタキョイでは、クムピルのお店がたくさんあります。どこで買っても味は同じです。
ワッフル
オルタキョイの屋台やお店で食べられるもう一つの名物として、クムピルのほかにワッフルもあります。こちらも、クムピルのお店と同じ並びにあります。オルタキョイ・ワッフルは、ワッフル生地に、フルーツやシロップ漬けのフルーツ、チョコレートやストロベリーソース、ピスタチオなどのナッツをたっぷりトッピングする、とてもボリュームがあってカラフルなワッフルです。
ギャラリー
※この記事は、登録日（最終更新日）時点の取材情報を元に作成しております。実際に訪れていただいた際、スポット（お店）の都合や事情により記載してある記事の内容と差異があることがあります。どうぞご了承くださいませ。
