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ハジュ・ベキル
概要 アリ・ムヒッディン・ハジュ・ベキルは、トルコでは知らぬ者はいないほど有名なロクム（ターキッシュ・ディライト）の老舗メーカー...
- スイーツ
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アシュレ
概要 聖書やコーランで語り継がれるノアの方舟がアララト山に漂着したさい、残っていたわずかな食材で作ったお祝いの食事がアシュレ/A...
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ハルカ・タトゥルス（トゥルンバ）
概要 ハルカ・タトゥルス/Halka Tatlısı（またはトゥルンバ/Tulumba）は、トルコのチュロスやリングドーナツです...
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サル・ブルマ（サルーウ・ブルマ）
概要 バクラヴァ専門店でも、レストランでも、トルコのスイーツキング”バクラヴァ”とならんでメニューの定番にならぶサル・ブルマ/S...
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ビジビジ
概要 トルコのかき氷”ビジビジ/BiciBici”は、アダナや南東アナトリア地域で夏になるとよく食べられる定番の氷菓...
大人気！イスタンブールから1泊2日でカッパドキア日本語ツアーを
国内航空券付きで、1泊2日が258ユーロ！1日の日本語ガイドさんの料金だけでも1万円くらいかかるんです。それが、ホテル付２日間ばっちり観光、食事付きでこの値段は本当...
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カトメル
概要 カトメルは、生地を2mmほどの薄さに伸ばして、花油、ケシの実、ターヒンなどを挟む作業を繰り返して鉄板の上で焼き上げるペスト...
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マジュン・シェケルリ
概要 マジュン・シェケルリは、オスマン帝国時代から食べられている、カラフルなねり飴です。地域によっては、木の実をすり潰しているこ...
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バーデム・エズメスィ
概要 ギリシャの伝統的なクッキーであるクラヴァのトルコ版となるバーデム・エズメスィ（Badem Ezmesi）は、国境の都市ディ...
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ロクム（ターキッシュデライト）
概要 ロクム（英:ターキッシュデライト）は、現地ガイドさんたちの説明によれば、「トルコ風ゆべし」です。独特の粘り強い歯ごたえが特...
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クムピルとオルタキョイワッフル
概要 クムピル クムピル（Kumpir）は、イスタンブールのオルタキョイ区名物として知られます。デートスポットとしても人気オルタ...
【即予約OK！】一生に一度の感激を空から！カッパドキアの熱気球ツアーはV...
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