公開日 2023年4月11日 最終更新日 2023年5月11日
概要
こちらは、黒海地方にあるシノップ市の名物マントゥ（Sinop mantısı）です。荒くつぶしたクルミを振りかけるので、ジェヴィズリ・マントゥ（Cevizli Mantı）ともよばれています。ヨーグルトをかけるものとかけないものがあり、いずれもくるみの歯ごたえとマントゥの歯ざわりがたまらない味です。
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