プディングのパイ「ラズ・ボレイ」 | トルコ黒海グルメ

公開日 2022年6月22日 最終更新日 2023年10月4日

概要
ラズ・ボレイ

黒海地域のラズとよばれる地域(民族)で作られるパイのスイーツ、ラズ・ボレイ(Laz Böreği)。薄いパン生地・ユフカで作るバクラヴァの中に、やわらかいプディングをはさんだら、オーブンで焼き上げます。何層も重ねたパイ生地と甘いプディングが、美味しくないわけがありません!

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