公開日 2022年6月23日 最終更新日 2023年4月16日
概要
ムスカ（Muska Böreği）は、ぶどうを手絞りしたジュースに片栗粉を加えて固め、クレープ状に伸ばしたBastık（バストゥック）とよばれる生地で、ナッツなどをくるんで揚げたものです。ムスカとは”お守り”の意味があって、古代からつくられてきた三角形の御守りのような形だからなのだそうです。
※この記事は、登録日（最終更新日）時点の取材情報を元に作成しております。実際に訪れていただいた際、スポット（お店）の都合や事情により記載してある記事の内容と差異があることがあります。どうぞご了承くださいませ。
