【スペシャル】地中海一のグルメな街アダナのグルメ特集

公開日 2023年2月17日 最終更新日 2024年5月24日

概要

夏は45℃を超えるアダナは、地中海に面するグルメシティです。トルコ全土で食べられているアダナ・ケバブを生んだ街で、トルコを旅した人なら必ず一度は目にする料理名だと思います。

アダナケバブ

お肉料理からスイーツ、スープまで、ありとあらゆるグルメに精通するアダナの街を旅するなら、ぜひ参考にしていただきたい、代表的なアダナ料理をまとめてみました。

肉料理
アダナ名物/カズバシュ・ケバプ
オルク(イチリ・キョフテ)
フェッラー・キョフテ
アダナのピスタチオ入ケバブ/フストゥクル・ケバブ
ラム肉ケバブ/アダナ・クズ・シシ・ケバブ
小麦・米・パン・ペストリー
ラフマージュン
煎りブルグル/フィリク・ ブルグル
スープ
スイーツ
チーズパイ/アダナ・ボレイ(ス・ボレイ)
タシュ・カダユフ/アダナ
人参クルミゆべし/ジェゼリエ
アダナの名産品スイカ
飲み物

※この記事は、登録日(最終更新日)時点の取材情報を元に作成しております。実際に訪れていただいた際、スポット(お店)の都合や事情により記載してある記事の内容と差異があることがあります。どうぞご了承くださいませ。

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